Bejelentkezés
Regisztrálás

Házi szörp egyszerűen

Értékelés:
(0 szavazat)

Nincs adalékanyag, csak friss, zamatos, gyümölcsíz

Ha unod már a bejáratott hűsítő italokat, újítsd meg otthoni "itallapodat" ezzel a pofonegyszerű trükkel.  A lényeg a változatosság és a frissesség élménye. Erre van ez az egyszerű házi szörp feketeszederből, amit nem kell főzni, ráadásul, ha hidegen teszed el, több vitamint fog magában megőrizni és ezerszer finomabb is lesz.


A szederszörp ásványvízzel is kiváló hűsítő, de feldobhatod vele a limonádédat, a teádat vagy akár a koktélodat is. Egyetlen kulcsa van az egésznek, hogy lehetőleg nagyon érett szedret kell válogatni hozzá. Ezzel a módszerrel akár hosszabb ideig is képes elállni, mint a többi szörp.


Hozzávalók:
• 1 kg szeder
• 1 kg cukor
• 1 l víz
• 1 teáskanál citromsav
• 1 teáskanál nátrium-benzoát

előkészítési idő: 35 perc + 2 nap


Elkészítés:


A szedret folyóvíz alatt alaposan mosd meg, válogasd át, majd pépesítsd botmixerrel vagy krumplinyomóval. Öntsd hozzá a vizet, rakd hozzá a citromsavat és a nátrium-benzoátot. Takard le, és hagyd állni egy napig. Ezt követően pelenkán vagy gézen csepegtesd le, majd addig passzírozd, amíg szinte csak a magok maradnak a szűrőben. Keverd hozzá a cukrot, majd pihentesd még egy-két napig - néha kevergesd meg.

 

Az üvegeket alaposan mosd ki, és sterilizáld mikróban vagy sütőben. Töltsd meg mindegyiket szederszörppel. A legegyszerűbb, ha tölcséren keresztül öntöd az üvegbe a levet, majd légmentesen zárd le. Tárold száraz, hűvös helyen, felbontás után pedig a hűtőben.

 

 

(Forrás: Femina)