Édes Valentin nap

Értékelés:
(0 szavazat)

Finomságok szerelmeseknek

Kókuszcsók


Próbáld ki ezt a nagyon egyszerű receptet melyet még különlegesebbé tehetsz, ha a sima, kanalas kiadagolás helyett nyomózsákot használsz!

 


Hozzávalók:
20 dkg kókuszreszelék
5 dkg kristálycukor
3 tojásfehérje
1 csomag vaníliás cukor
vaj


A tojásfehérjéket verd kemény habbá. Óvatosan keverd hozzá a kókuszreszeléket, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot is.

Töltsd nyomózsákba a masszát, és egy kivajazott tepsibe, egymástól viszonylag távol nyomj kis halmokat.

Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd aranysárgára őket.

 

 

Vágyfokozó vaníliatorta körtével

 


Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál porcukor
6 evőkanál rétesliszt
4 körte
1 rúd vanília


A tojásokat válaszd ketté. A fehérjékből verj kemény habot, és szórd bele a porcukrot. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és forgasd hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét.
A körtéket hámozd meg, vedd ki a közepüket, és szeleteld fel őket. Egy tortaformát vajazz ki, és körben rakd ki a szeletekkel. Öntsd bele a piskótatésztát, és előmelegített sütőben süsd készre.
Amikor kihűlt, óvatosan szedd ki a formából, majd szórd meg a tetejét porcukorral. Ha nem találod elég különlegesnek, akkor ketté is vághatod, és megtöltheted tetszés szerinti krémmel.


Máglyarakás

 


Hozzávalók:
1 kg alma
1 l tej
30 dkg porcukor
25 dkg kalács
25 dkg sárgabaracklekvár
15 dkg vaj
4 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 púpozott mokkáskanál őrölt fahéj
zsemlemorzsa
Elkészítés ideje:
60 perc.


Elkészítés menete:
Az almákat hámozd meg, vágd félbe, és szedd ki a magházukat is. A gyümölcsöt szeleteld fel szép, vékony részekre, majd szórd meg fahéjjal, és a vaj egyharmadán párold meg. A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat a vajjal, a vaníliás cukorral és a porcukor felével keverd habosra. A tejet forrald fel, öntsd a tojásos masszára, majd a kalácsdarabokat is locsold meg vele.
Egy tepsit vajazz ki, szórd meg zsemlemorzsával, és a kalács felét halmozd az aljába. Erre tedd rá a megpárolt almát, és a kalács maradékával fedd be. A baracklekvárt kend össze 1 dl vízzel, és kend meg vele a kalács tetejét. Ezután melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és nagyjából fél órán keresztül süsd a süteményt.
Amíg sül, a tojásfehérjékből verj kemény habot, és add hozzá a porcukor másik felét, valamint a megmaradt lekvárt. Kend rá a sütemény tetejére, majd az egészet tedd vissza a sütőbe, hogy a tojáshab megsüljön. A lángot eközben vedd lejjebb, nehogy a máglyarakás megégjen. Ízlésed szerint porcukorral megszórva tálald.

 


Szerelmesek muffinja

 


Hozzávalók:
15 dkg liszt
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott vaj
4 evőkanál tej
2,5 evőkanál kakaó
2 tojás
2 kávéskanál vaníliaaroma
1 marék csokipasztilla
fél csomag sütőpor
pici citromlé


A lisztet a cukorral, a kakaóval és a sütőporral keverd össze. Az olvasztott vajhoz add hozzá a tejet, a tojásokat, a vaníliaaromát, illetve a citromlevet. Keverd bele a masszát a lisztes egyvelegbe, és lazán dolgozd össze a tésztát. Szórd bele a csokipasztillát, majd óvatosan keverj a tésztán még egyet.
Egy evőkanál segítségével adagold ki a masszát a muffinpapírral bélelt sütőformába. Sütőpapírdarabokra írj rövid szerelmes üzeneteket, és rejtsd őket a sütemény közepébe. Előmelegített sütőben nagyjából 15 perc alatt süsd készre.

 


Epres smoothie


Ez az isteni rózsaszínű egészségbomba nem csak szuperromantikus, hanem alakformáló is. Önmagában megállja a helyét reggeliként, vagy napközbeni nasiként is.

 


Hozzávalók (4 adahoz)
80 dkg eper
2 dl zabtej
5 dkg nyírfacukor

Elkészítés ideje: 15 perc

 

Elkészítés:
Az epret tisztítsd, és alaposan mosd meg, majd a többi hozzávalóval turmixold össze. Nincs is más dolgod, hidegen kínáld. Négy adag vitamindús, szemet gyönyörködtetető, finom ital lesz belőle.

 


Csokiszuflé málnával

 


Hozzávalók:

10 dkg 70%-os étcsokoládé
10 dkg puha vaj
2 tojás
8 dkg cukor
4 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
20 dkg málna
4 mentaág
2 evőkanál porcukor a díszítéshez

 

Elkészítés:
A vajat és a csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett. A cukrot és a tojást habosra verjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral.
Ezeket finoman összeforgatjuk. A muffinformát kikenjük vajjal, meghintjük kristálycukorral, majd megtöltjük a csokikrémmel.
170 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük.
A csokifelfújtat kiborítjuk a formából, és málnával díszítve tálaljuk.